¿ qué sentido tiene estudiar una carrera para acabar trabajando para otro? Trabajar para otro siempre es la peor opción.
De todas formas los estudios universitarios están sobrevalorados. Una carrera principalmente te aporta conocimientos técnicos en un campo concreto pero esos conocimientos son totalmente inútiles para alcanzar el éxito o la felicidad. Menos aún si no se complementan apropiadamente. Por si mismos tan sólo sirven, como tú bien has dicho, para incorporarte a un mercado laboral de gran competencia, repleto de personas con muchos estudios que, a su vez, rebosan ignorancia.
Si es eso lo que deseas en tu vida entonces estudia la carrera. Si por el contrario aspiras a tener un futuro mejor, a tener una cierta independencia económica y a tener mayor libertad en todos los sentidos que el resto de los mortales, entonces debes buscar la forma de adquirir sabiduría, no diplomas.
¿ y cómo se consigue eso? Para eso no tengo respuesta, cada cual ha de encontrar su camino. Unos lo consiguen leyendo, otros lo consiguen viajando y, otros, supongo, lo conseguirán tomando decisiones arriesgadas como la que tú debes tomar ahora.
Según yo lo veo tienes dos opciones: puedes tomar el camino seguro que elige la mayoría y tener el futuro que tiene la mayoría o puedes aceptar riesgos y seguir un camino diferente para, con algo de esfuerzo y dedicación, tener un futuro diferente.