Trucos para un arroz suelto y fácil de comer con palillos chinos

  • Autor Autor ramonjosegn
  • Fecha de inicio Fecha de inicio
Primero asegúrate de que el arroz diga graneado xd (suelen ser los más caros).
Una técnica que ví en un chifa fue que el arroz lo tienen cocinado y luego lo vuelven a freír, lo intenté en casa y si me salió bien.
 
Cuando me he visto obligado a hacer cosas en la cocina lo que hago es echarle bastante agua al arroz para que quede sueltito y esponjoso, no me se otro truco
 
byzarz dijo:
Una técnica que ví en un chifa fue que el arroz lo tienen cocinado y luego lo vuelven a freír, lo intenté en casa y si me salió bien.
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Así hace mi pareja, no por que quede suelto, sino que es más económico recalentarlo a gas que meterlo al microondas...
 
la verdad yo diria que pongas poca agua ,pero lo suficiente para que cuando pongas la cuchara esta no se caiga ,pero bueno yo asi aprendi
 
Cocinar a fuego lento ayuda mucho
 
redes85sociales dijo:
Cocinar a fuego lento ayuda mucho
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buen punto,yo lo dejo aproximadamente a 75grados del punto inicial la valbual de la cocina por 30 minutos y consuficiente agua para que no se caiga la cuchara ,sale okey
 
Bueno si alguien realiza la prueba de cada uno de los comentarios agradezco por favor decir cuál le funcionó 👍
 
Yo lo hago suelto a la primera, tengo mucho tiempo haciendo arroz ya jejeje
 
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De mi parte lo que hago para prepararlo es freir los vegetales junto con el arroz, luego agrego el doble de agua de lo que le agregue de arroz lo dejo que hierva el agua, y cuando eso pasa lo tapo y cocino a fuego lento, ralmente eso funciona bastante
 
Fernando SEO dijo:
No todo el tiempo. El arroz Diana que compro en mi pais es un milagro si coincide la mezcla entre grano y liquido.
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Precisamente estamos usando Diana últimamente...

Seguis dijo:
Bueno si alguien realiza la prueba de cada uno de los comentarios agradezco por favor decir cuál le funcionó 👍
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Pues de las cosas que tenía a la mano es la mantequilla (que la compramos especial, baja en grasa importada), y el truco de echarle una cucharada de mantequilla que habían sugerido ayuda bastante, no queda súper-suelto, pero sí me está quedando bastante más suelto que antes.

De hecho ya llevo usando el truco varias semanas 😀
 
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