Para agregar algo de info, yo llevo 10 meses (9 y fraccion) haciendo ayunos - ayuno intermitente - deficit calorico - y algo mas de ejercicio.
Por periodos hago ayuno de 24-32hrs
por periodos hago ayuno de 16hr
mayormente deficit calorico a principio de año, ya que estaba sobrepeso (pesando 81kg)
caminadora siempre.
en 10 meses, en que no he hecho ningun proceso de manera perfecta ni muy controlada, con 2 vacaciones entre medio, y periodos en que dejé de hacer las cosas, el % de grasa disminuyó de 28 a 22%, el peso de 81kg a 71kg y la masa muscular aumentó
He aprendido mucho en estos 10 meses, hay unos youtubers muy buenos al respecto, uno de estos dias me daré el tiempo de comentar mas detalles, que me ha funcionado mejor, y errores. Pero en resumen, el ayuno si sirve, tanto por temas de insulina-glucosa, hormona del crecimiento, uso de otra fuente de energia, etc. Incluso si no es para bajar de peso, ya que eso no es obligatorio, ni seguro.