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Pusiste "Un elevado suministro de lipoácidos saturados" en la parte de que la carne ocasiona diabetes. Pero la ocasiona si consumes mucho. Si nos vamos así, entonces cualquier alimento con azúcar te ocasiona diabetes.
Por otro lado, ¿crees que todo es rosas y animales felices del lado del vegetariano?
Una dieta vegetariana, según Enforma180, puede ocasionar huesos débiles, deficiencia de vitamina B12, insuficiencia de ácidos grasos omega 3, anemia y bajo aporte de proteínas.
Según eju.tv, el ser vegetariano puede ocasionar niveles bajos de colesterol, mayor riesgo a enfermedades cardíacas, tendencia a enfermar, problemas dentales y óseos, entre otros.
En resumen, de ambos lados (comer carne y no comer carne) puede traer consecuencias, así que ya es decisión de cada quien. Ambos tipos de dietas pueden ser perjudiciales si no se llevan bien.